盆里醬鴨腿油光锃亮，香味能飄到夫子廟牌坊底下。王德福眼皮都沒抬：“琢磨啥？

這月亮跟糯米似的，不經(jīng)曬。”張大嬸樂了：“您這老腦袋瓜里凈是些奇思妙想。

月亮是天上的，糯米是地里的，八竿子打不著?！薄罢Υ虿恢?？”王德福猛地站起身，

塑料袋里的糯米粒滾到地上，“我這糕，就得用秦淮河里泡過的月光拌餡，

不然沒那股子水靈氣。”這話要是擱二十年前，秦淮河兩岸的老街坊沒人會笑。

那會兒王德福的“德福齋”是夫子廟一帶的金字招牌，尤其是他親手做的桂花糯米糕，

人稱“月光糕”。據(jù)說他每天凌晨三點起床，得先去秦淮河邊“舀”一瓢露水，

說是沾了月亮的仙氣；糯米要選當年新收的圓粒稻，得用井水浸泡十二個時辰，

泡到米粒能在指尖上打轉轉才行；蒸米的木甑子是祖?zhèn)鞯模?/p>

據(jù)說是他太爺爺從徽州老家?guī)淼模炯y里都浸著米香；最絕的是拌餡，

桂花得是自家院子里那棵百年老桂樹落下的，混著綿白糖，得用竹篩子篩三遍，

說是“篩掉火氣，留著清甜”。可現(xiàn)在不一樣了。夫子廟翻修了三回，

青石板路換成了防滑磚，老字號拆了一半，剩下的也都掛起了霓虹燈牌。

王德福的“德福齋”縮在巷子深處，門臉兒還沒隔壁奶茶店的招牌亮。

來買糕的大多是些白發(fā)蒼蒼的老街坊，年輕人寧愿排隊半小時買杯“網(wǎng)紅臟臟茶”，

也懶得抬腳邁過那道磨得發(fā)亮的木門坎。“爸，您又跟張大嬸說您那月光的事兒了？

”王小明背著個雙肩包從外面回來，耳機線耷拉在胸前，手機殼上印著個吐舌頭的卡通貓。

他剛在景區(qū)門口發(fā)完傳單，襯衫后背濕了一大片?！罢α?？我說錯了？”王德福瞪起眼睛，

“要不是你非說什么‘傳統(tǒng)要創(chuàng)新’，把我的木甑子換成電蒸鍋，把桂花換成香精，

我這糕能賣不動？”“爸，現(xiàn)在年輕人就吃那套！”王小明把背包往桌上一甩，

“您那一套太費時間了，一早上就做二十塊糕，房租都不夠付。我加了點芝士餡，

搞了個‘拉絲月光糕’，上周抖...