序幕
喜羊羊開(kāi)講啦！農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格里的“草原經(jīng)濟(jì)學(xué)”
“各位草原居民注意啦！我是喜羊羊，今天要給大家講講‘農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格’里的門(mén)道——從種地到賣(mài)貨，價(jià)格咋定、咋變，這里面學(xué)問(wèn)大著呢！”喜羊羊站在羊村廣場(chǎng)的石頭臺(tái)上，臺(tái)下擠滿(mǎn)了小羊、小兔，還有被紅太狼“押著聽(tīng)課”的灰太狼。懶羊羊舉著青草奶茶打瞌睡，沸羊羊舉著小本本當(dāng)“課代表”，紅太狼的平底鍋在包里“蓄勢(shì)待發(fā)”，生怕灰太狼又搗亂。
一、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的“脾氣”：為啥說(shuō)變就變？
“先問(wèn)大家：為啥去年青草蛋糕賣(mài)3個(gè)幣，今年突然漲到5個(gè)幣？”喜羊羊拋出問(wèn)題，臺(tái)下的小兔們面面相覷，灰太狼在后排喊：“因?yàn)樾⊙騻冐澬?！”紅太狼的平底鍋精準(zhǔn)“發(fā)射”，灰太狼立馬閉嘴。
“其實(shí)是因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)大！”喜羊羊在黑板畫(huà)了條忽上忽下的曲線(xiàn)，“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是‘自然+經(jīng)濟(jì)’雙重循環(huán)，天氣、蟲(chóng)子、市場(chǎng)需求，啥都能影響價(jià)格。比如生鮮果蔬，一場(chǎng)暴雨就能讓供給大減，價(jià)格‘蹭’地漲；要是碰上豐收年，供太多又得跌。像‘豬循環(huán)’，去年豬肉貴，大家拼命養(yǎng)豬，今年豬太多，價(jià)格又崩了——這就是‘周期性波動(dòng)’！”
他指著圖表解釋?zhuān)骸凹Z食這種東西，供給彈性小，價(jià)格變了，產(chǎn)量也沒(méi)法立刻變。要是突然漲價(jià)，農(nóng)民想多種，也得等明年春天；跌價(jià)了，種子都播下去了，只能硬著頭皮收。所以一旦供需失衡，價(jià)格波動(dòng)會(huì)被‘放大’，稍微供多一點(diǎn)，價(jià)格就暴跌，這就是‘放大效應(yīng)’！”
二、長(zhǎng)期看，農(nóng)產(chǎn)品為啥“越來(lái)越貴”？
“再看個(gè)怪事：十年前，1個(gè)青草幣能買(mǎi)3根胡蘿卜；現(xiàn)在1個(gè)幣只能買(mǎi)1根，可電器卻越來(lái)越便宜——這就是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格長(zhǎng)期上漲傾向！”喜羊羊畫(huà)了兩條曲線(xiàn)，一條陡、一條平。
“因?yàn)橥恋鼐瓦@么多，需求（人口、消費(fèi)）漲得比供給快！”喜羊羊敲黑板，“蔬菜需要土地、陽(yáng)光，土地就那么點(diǎn)，想多種，得跟房子、工廠(chǎng)搶地，難著呢！所以需求一漲，供給跟不上，價(jià)格只能漲。但電器不一樣，工廠(chǎng)能隨便擴(kuò)建，技術(shù)進(jìn)步還快，產(chǎn)量越做越多，價(jià)格自然跌。”
他補(bǔ)充道：“還有技術(shù)進(jìn)步的鍋！工業(yè)技術(shù)天天變，手機(jī)、電視越做越先進(jìn)，成本越壓越低；農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步慢，種草、種蘿卜，還是老辦法，成本降不下來(lái)。大家賺了錢(qián)，更愿意買(mǎi)工業(yè)品，搞農(nóng)業(yè)的人少了，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格能不漲嗎？”
三、“豐收反而窮”：需求彈性的“坑”
“最慘的是‘豐收不豐收’！”喜羊羊講這話(huà)時(shí)，臺(tái)下的農(nóng)民小羊們紛紛點(diǎn)頭?！叭ツ旰}卜大豐收，結(jié)果價(jià)格暴跌，大家反而賺得少——這就是需求彈性搞的鬼！”
他畫(huà)了條又陡又直的需求曲線(xiàn)：“大米、小麥、胡蘿卜這些，大家需求就那么點(diǎn)，吃飽了就不想多買(mǎi)。供給一增加，價(jià)格跌得比產(chǎn)量漲得快，總收益反而少！比如大米增產(chǎn)10%，價(jià)格能跌20%，農(nóng)民看似賣(mài)得多，實(shí)際賺得少?！?/p>
懶羊羊舉手：“那咋破這個(gè)局？”“得搞加工、搞品牌！”喜羊羊眼睛發(fā)亮，“把胡蘿卜做成罐頭、蛋糕，需求彈性就變大啦！價(jià)格漲點(diǎn)，大家也愿意買(mǎi)；或者搞‘有機(jī)胡蘿卜’，靠質(zhì)量提價(jià)。還能靠政府收儲(chǔ)，把多余的農(nóng)產(chǎn)品存起來(lái)，別讓市場(chǎng)供過(guò)于求！”
四、價(jià)格誰(shuí)說(shuō)了算？影響因素一大堆！
“農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格咋定的？看供需、成本、政策！”喜羊羊列出三大因素，臺(tái)下的灰太狼又想插話(huà)，被紅太狼瞪回去。
（一）市場(chǎng)供求：價(jià)格的“晴雨表”
“供少于求，價(jià)格漲；供過(guò)于求，價(jià)格跌——這是鐵律！”喜羊羊舉例，“去年狼堡鬧蟲(chóng)災(zāi)，南瓜減產(chǎn)，價(jià)格漲到天上去；今年大家都種南瓜，供太多，又跌成渣。上期價(jià)格也會(huì)影響下期，上期貴，下期大家都跟風(fēng)種，結(jié)果供太多，價(jià)格又崩，這就是‘預(yù)期跟風(fēng)’！”
（二）成本與生產(chǎn)率：價(jià)格的“底線(xiàn)”
“種地要種子、肥料、人工，這些成本漲了，價(jià)格肯定漲！”喜羊羊算細(xì)賬，“要是肥料漲價(jià)20%，種蘿卜的成本就高了，賣(mài)價(jià)不漲，農(nóng)民就得虧。但要是生產(chǎn)率提高，比如發(fā)明‘快速除草機(jī)’，成本降了，價(jià)格也能穩(wěn)一穩(wěn)?！?/p>
他調(diào)侃灰太狼：“你抓羊的時(shí)間也算‘機(jī)會(huì)成本’，要是抓羊總失敗，不如好好種地，成本還能少點(diǎn)！”
（三）政策：價(jià)格的“穩(wěn)壓器”
“政府也會(huì)管價(jià)格！”喜羊羊畫(huà)了個(gè)“支持價(jià)格”“保護(hù)價(jià)”，“為了讓農(nóng)民不虧本，政府會(huì)設(shè)‘最低收購(gòu)價(jià)’，比如大米跌到2幣/斤，政府按3幣收，穩(wěn)住價(jià)格。還會(huì)發(fā)補(bǔ)貼，種有機(jī)菜的，政府給補(bǔ)助；進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品多了，加關(guān)稅保護(hù)本地農(nóng)民——這就是‘政策調(diào)節(jié)’！”
五、為啥農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格“難控制”？三個(gè)“攔路虎”
“最后聊聊為啥農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格像‘脫韁的野馬’！”喜羊羊豎起三根手指，“供給彈性低、成本難變、市場(chǎng)太分散！”
（一）供給彈性低：想變，來(lái)不及！
“種蘿卜得等半年，工業(yè)生產(chǎn)改個(gè)型號(hào)只要幾天！”喜羊羊解釋?zhuān)稗r(nóng)業(yè)周期長(zhǎng)，季節(jié)到了才能種、才能收，中間想調(diào)整，門(mén)都沒(méi)有。要是突然價(jià)格暴跌，你也不能把苗拔了改種別的，只能硬著頭皮賣(mài)，這就是‘時(shí)滯性’！”
（二）成本“死扛”：產(chǎn)量變，成本不變
“工廠(chǎng)產(chǎn)量大，成本能降；種地不一樣，固定成本（土地、農(nóng)具）占比高！”喜羊羊算賬，“種10畝地和種100畝地，農(nóng)具、土地成本差不多，產(chǎn)量增加，成本降得少。市場(chǎng)需求少了，農(nóng)民想減產(chǎn)，固定成本還在，虧得更慘——這就是‘成本剛性’！”
（三）市場(chǎng)太分散：“各自為戰(zhàn)”沒(méi)議價(jià)權(quán)
“工業(yè)里，大工廠(chǎng)能聯(lián)合定價(jià)；農(nóng)業(yè)呢，單個(gè)農(nóng)民種的地就那么點(diǎn)，根本影響不了市場(chǎng)！”喜羊羊指著灰太狼，“你種的南瓜，在整個(gè)草原里占比不到0.1%，漲價(jià)沒(méi)人聽(tīng)你的，跌價(jià)也沒(méi)法反抗，只能當(dāng)‘價(jià)格接受者’！”
六、“差價(jià)”與“比價(jià)”：價(jià)格的“七十二變”
“最后講講價(jià)格的‘變形記’！”喜羊羊畫(huà)了張“差價(jià)表”，“同樣是蘿卜，產(chǎn)地賣(mài)1幣，運(yùn)到城里賣(mài)3幣，這是‘地區(qū)差價(jià)’；夏天賣(mài)1幣，冬天賣(mài)5幣，是‘季節(jié)差價(jià)’；有機(jī)蘿卜賣(mài)10幣，普通蘿卜賣(mài)1幣，是‘質(zhì)量差價(jià)’——這些‘差價(jià)’，讓價(jià)格千變?nèi)f化！”
他又講“比價(jià)”：“大米和小麥的價(jià)格比例，會(huì)影響大家種啥。要是大米漲價(jià)，小麥跌價(jià)，明年大家都種大米，小麥就少了——這就是‘比價(jià)引導(dǎo)生產(chǎn)’！合理的比價(jià)，能讓市場(chǎng)供需平衡，不然又要‘跟風(fēng)漲跌’！”
七、總結(jié)：從“瞎種地”到“巧經(jīng)營(yíng)”
“聽(tīng)完這些，大家該明白：農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格不是‘瞎?jié)q跌’，是‘自然+經(jīng)濟(jì)+政策’共同作用的結(jié)果！”喜羊羊站在臺(tái)上，臺(tái)下的小羊們?nèi)粲兴?，灰太狼也難得沒(méi)搗亂（怕平底鍋）。
“想不被價(jià)格‘折騰’，得：盯市場(chǎng)（別盲目跟風(fēng)）、控成本（提高生產(chǎn)率）、搞加工（增加需求彈性）、靠政策（爭(zhēng)取支持）！”喜羊羊揮舞拳頭，“羊村要建‘農(nóng)產(chǎn)品合作社’，大家聯(lián)合起來(lái)定價(jià)、搞品牌；還要辦‘農(nóng)業(yè)技術(shù)班’，教大家科學(xué)種地——讓我們用知識(shí)，把價(jià)格‘馴服’，讓草原的日子越來(lái)越好！”
臺(tái)下響起雷鳴般的掌聲，懶羊羊大喊：“那以后青草蛋糕能賣(mài)高價(jià)，還能穩(wěn)賺嗎？”喜羊羊笑著點(diǎn)頭：“只要懂規(guī)律、會(huì)變通，肯定能！”紅太狼踢了踢灰太狼：“聽(tīng)見(jiàn)沒(méi)？明年別瞎種南瓜，跟小羊?qū)W學(xué)！”灰太狼嘟囔：“學(xué)歸學(xué)，抓羊的事兒……”話(huà)沒(méi)說(shuō)完，又被平底鍋打斷——
這場(chǎng)“價(jià)格經(jīng)濟(jì)學(xué)”講座，在歡笑聲與“砰砰”聲中結(jié)束，而青青草原的“價(jià)格故事”，才剛剛開(kāi)始……