賈東旭往鍋里倒些清水刷好鍋，這個很基礎(chǔ)但很有用，不然炒下個菜的時候鍋里殘留的湯汁菜葉會被燒糊，影響下一道菜的口味和菜色。
炒白菜和炒土豆絲的步驟差不多，都是油、蒜、菜、醋的填放順序，但在炒法上卻區(qū)別很大。
土豆絲講究的是大火“熗炒”，白菜片講究的是醋溜“滑炒”。
火候很重要，不能太久，久了白菜會出湯，斷生即可，這樣既能激發(fā)白菜的鮮甜，又能保證口感脆爽。
再搭配融合醋的酸味，更能激發(fā)食客的食欲。
賈東旭動作瀟灑寫意，食材像是跳舞的精靈，看得賈張氏眼中精光四溢。
就憑我兒子這一手，去天橋表演都能賺錢吧。
賈張氏還沒看夠，賈東旭已經(jīng)將白菜炒好裝盤。
“媽，你把菜端進屋，我收拾下鍋灶?！?/p>
賈張氏答應(yīng)一聲，端著菜進了屋子。
賈東旭在鍋里加上水，蓋好鍋蓋，封好爐子的通風口。
一會兒吃完飯鍋里的水也熱了，正好用來洗碗。
賈東旭收拾好進了屋，拿出個盤子盛了點菜，又拿起兩個窩頭，向賈張氏說道。
“媽，我給聾老太太送點，回來咱就吃飯?！?/p>
“哎？東旭，你咋想起給老太太送飯了，她不是有劉翠蘭照顧嗎？”
“等我回來再說，天冷，一會兒飯菜都涼了?！?/p>
賈東旭沒多作解釋，端著盤子就向后院走去。
賈張氏心中疑惑，但也沒有攔著，只是小聲嘀咕。
“是因為昨天賈家親戚的事兒？東旭這是去報恩了？”
“不行，東旭回來我得說說，別讓那老東西套路了，東旭是我兒子，可不能白當別人的大孫子……”
賈東旭進了后院，沒有看見“也不知道孝敬我這個領(lǐng)導(dǎo)”的劉海中，因為劉海中上班呢，中午在軋鋼廠食堂吃飯。
來到聾老太太門口，賈東旭敲了敲門，說道。
“奶奶，我給送飯來啦！”
聾老太太是稱呼，不是真聾，賈東旭不用大喊大叫的讓滿院人都知道。
果然，屋里傳來聾老太太的聲音。
“來啦?！?/p>
腳步聲響起，聾老太太撥開門插銷，打開門讓賈東旭進去。
聾老太太很小心，畢竟屋里多了個男人，就算被鄰里看見也好說不好聽，更何況還關(guān)系著身家性命。
賈東旭把飯菜放在桌子，沖躲在床下的楊偉民招招手。
“奶奶，嘗嘗我做的菜，看看我手藝咋樣?！?/p>
“哎呦！我大孫賊會做飯啦，那奶奶可得嘗嘗?！?/p>
這時候大多數(shù)家庭都是男主外女主內(nèi)，四九城老爺們都講究，進廚房做飯的很少，當然像何大清和他兒子傻柱那樣的專業(yè)廚師除外。
賈東旭去老太太家的碗架子里找了兩雙筷子，遞給聾老太太和楊偉民。
倆人嘗了一口菜，都露出贊許的神色。
老太太道：“我大孫子這手藝真不錯，雖然是素菜，吃著卻香得很，不比肉差?！?/p>
楊偉民沖賈東旭豎起大拇指，沒有說話，但意思不言而喻。
“您愛吃就好，我先回去吃飯，過會我再過來拿盤子?！?/p>
賈東旭言語一聲，就出了聾老太太家。
聾老太太跟在后面，在賈東旭出了屋后便又插上了門。
賈東旭回到家，和賈張氏一起吃飯。
“東旭啊，你這窩頭餾（加熱的意思）少了，晚上就剩倆，咱們也不夠吃啊！”
賈東旭神秘一笑道。
“不少，咱們晚上一人一個，正好給廠里人演戲，等他們走了咱們再加餐?！?/p>
賈張氏會意。
“那行，晚上也不做菜了，咱們窩頭就水。”
娘倆相視一笑，總有些奸詐的感覺。
吃完午飯，賈張氏刷鍋洗碗，賈東旭坐在床上胡思亂想。
話說自己來了都兩天了，怎么沒看到四合院門神閻埠貴呢？
哦，明白了。
現(xiàn)在閻埠貴家里只有一個孩子閻解成，一家三口養(yǎng)家壓力并不大，天天守著前門大街的雜貨鋪子，估計算計的毛病就是在那練出來的。
唉！來早了，傳說中的四合院眾禽還都沒開始進化，自己目前是沒熱鬧看了。
道德天尊易中海！
不孕不育一大媽！
父慈子孝劉海中！
夫唱婦隨二大媽！
一毛不拔閻埠貴！
有樣學樣老閻家！
寡婦傳承何大清！
舔狗戰(zhàn)神何雨柱！
一血達人許大茂！
里外不分婁曉娥！
盛世白蓮秦淮如！
追夢赤子秦京如！
天命之子賈棒梗！
亡靈法師賈張氏！
亡靈法師？那是自己老娘??！
昨天還上演了一場召喚術(shù)，那場面陰風陣陣，鬼氣森森，要不是老賈剛死沒多久等級太低，很有可能就顯形啦！
嗯！老媽不錯，確實很有功底，未來可期！
不是，自己要是不死，應(yīng)該、大概、可能…賈張氏不會再進化了吧。
不過自己很想看怎么回事！有時間得好好研究研究，別擋了老娘的路。
話說自己好像被叫做“英年早逝賈東旭”，現(xiàn)在想來，自己才是四合院眾禽進化的最大障礙！
唉！我成了四合院絆腳石，誰能告訴我該怎么辦？在線等，挺急的……
俗話說：飽暖思**，貧窮起盜心。
吃飽喝足的賈東旭，不由得想起了自己的官配小茹同志。
他們相濡以沫，相敬如賓，相擁而眠……相互脫衣……
不行了，十八歲大小伙，不能沉迷女色，我要打十個！
賈東旭從床上起來，擺開架勢便練了一套王八拳。
那真是虎虎生風不可敵，一看就像他二姨。
那戰(zhàn)斗力，堪比抓頭發(fā)撓臉的婦女。
賈東旭停下自創(chuàng)的連系統(tǒng)都不認的拳法，回想起傻柱似乎在天橋?qū)W過摔跤。
要不去看看？
低頭看看褲襠已經(jīng)波瀾不精，賈東旭說走就走，和賈張氏說了一聲就出了門，賈張氏對此放心的很，因為習慣了。
賈東旭做了多年的街溜子，四九城的大街小巷熟得很，誰讓他小學畢業(yè)就輟學，既不打零工又不找工作，不成天溜達能干嘛。
好在賈東旭沒被引入歧途，不然賈家早就完了。
這年頭敗家的行當太多了，尤其是堵伯和抽大煙，一人入行，連累全家，很少有善終的。