馬華在一旁看著,雖然不完全明白師父和師爺之間的過(guò)往,但他也跟著跪了下來(lái)。
李志剛看著跪在身前痛哭流涕的傻柱,聽(tīng)著他那發(fā)自肺腑的懺悔和“親爹”的稱呼,心中最后一絲寒冰也徹底融化!
他伸出顫抖的手,粗糙的掌心用力地、一下下地拍打著傻柱寬厚的肩膀,老淚縱橫:
“好…好孩子!起來(lái)!快起來(lái)!”
“過(guò)去的事…不提了!都不提了!你能想通…能回來(lái)…師父…師父高興!比什么都高興!” 他用力想把傻柱拉起來(lái)。
傻柱感受到師傅那激動(dòng)得顫抖的手,心中的巨石轟然落地!
他順勢(shì)站起身,緊緊抱住師父,哭得像個(gè)孩子。
所有的委屈、悔恨、前世的孤寂冰冷,仿佛都在這一刻得到了宣泄和救贖。
李志剛也用力回抱著這個(gè)失而復(fù)得的“兒子”,臉上雖然淚流不止,但嘴角卻終于露出了發(fā)自內(nèi)心的笑容。
馬華在一旁抹著眼淚,看著相擁而泣的師徒二人,心中充滿了感動(dòng)。
良久,幾人才平復(fù)下來(lái),扶著師傅重新坐好。
他抹了把臉,“師父,您看,馬華!是個(gè)好苗子!實(shí)誠(chéng),肯干!我今天帶他來(lái),就是想把他的名字寫(xiě)進(jìn)咱們師門(mén)的譜系!”
李志剛看著局促又恭敬的馬華,眼中滿是慈祥:
“好!好!馬華是吧?好名字!以后跟著你師父好好學(xué)!咱們這門(mén)手藝,講的就是個(gè)實(shí)在和良心!”
“是!師爺!徒孫記住了!一定跟師父好好學(xué)!”馬華激動(dòng)地應(yīng)道。
李志剛起身,走到那個(gè)掉漆的柜子前,打開(kāi)一個(gè)上了鎖的小抽屜,從里面珍重地取出一個(gè)用紅布包著的小本子——正是師門(mén)的譜牒!
他鄭重地鋪開(kāi)在桌上,拿起一支小楷毛筆,舔了舔墨,在寫(xiě)著“李志剛”名字的下方,工工整整地添上了一行字:
“再傳弟子:何雨柱 徒:馬華”
看著自己的名字和徒弟的名字終于再次并列寫(xiě)在了師門(mén)譜牒上,傻柱心中涌起一股前所未有的歸屬感和責(zé)任感。
前世孤苦伶仃、無(wú)根浮萍的悲涼,在這一刻被徹底驅(qū)散!
“好了!”
李志剛放下筆,看著譜牒上的新名字,長(zhǎng)長(zhǎng)舒了一口氣,臉上是多年未見(jiàn)的、真正舒心的笑容,他拍了拍傻柱的肩膀,又看看馬華:
“今兒高興!柱子,去!廚房有菜!馬華,生火!咱們爺仨,好好吃喝飯!”
“叫師父嘗嘗你這幾年手藝!看看你有沒(méi)本事帶徒弟!”
“哎!好嘞!師父(師爺)!”傻柱和馬華異口同聲地應(yīng)道,臉上都洋溢著燦爛的笑容。
傻柱知道,師傅這是在考教他呢!
看看這幾年過(guò)去,他的功夫是荒廢了,還是真下了苦功。
傻柱沒(méi)有絲毫緊張,前世他愧對(duì)師傅,今生,他要讓師傅看看,他何雨柱,沒(méi)給師門(mén)丟臉!
他立刻挽起袖子,大步走向那間熟悉又陌生的廚房。
廚房不大,灶具也老舊,但收拾得井井有條,還是和記憶里的一模一樣。
傻柱目光掃過(guò)案板、刀具、調(diào)料罐,一種久違的親切感油然而生。
他深吸一口氣,眼神瞬間變得無(wú)比專注。
“師父,您老就瞧好吧!” 傻柱朗聲一笑,聲音里充滿了自信。
他先在櫥柜里拿起一塊肉。
刀光一閃!菜刀在他掌中仿佛有了生命!
切肉、改刀、切片…動(dòng)作快如閃電,卻又精準(zhǔn)無(wú)比!
肉片厚薄均勻,肥瘦相連!
這刀工,看得一旁打下手的馬華眼睛都直了,嘴巴張得老大,這比在廠食堂看到的還要神乎其技!
起鍋燒油!傻柱對(duì)火候的掌控早已融入骨髓。
油溫幾成熱,什么時(shí)候下料,全憑感覺(jué),分毫不差!
“滋啦——!”
肉片滑入熱油,瞬間卷曲變色,濃郁的肉香爆開(kāi)!
下入蔥姜蒜末熗鍋,香氣更加復(fù)合誘人!
接著是白菜、泡發(fā)的木耳…依次下鍋!
顛勺!
只見(jiàn)傻柱手腕一抖,鍋里的食材如同被賦予了生命,在空中劃出一道完美的弧線,均勻翻滾、受熱,再穩(wěn)穩(wěn)落回鍋中!
動(dòng)作行云流水,帶著一種獨(dú)特的力量美感和韻律感,竟沒(méi)有一滴油星濺出鍋外!
這份對(duì)力道和角度的精準(zhǔn)掌控,看得李志剛渾濁的眼睛猛地亮了起來(lái)!
最后,傻柱取過(guò)醬油、醋、糖、鹽,又極其自然地,撒入鍋中!淋入一點(diǎn)高湯!
“刺啦——!”
最后一聲爆響,熱氣蒸騰!一道色澤油亮紅潤(rùn)、香氣撲鼻的木須肉出鍋裝盤(pán)!
整個(gè)烹飪過(guò)程,從備菜到出鍋,一氣呵成!
沒(méi)有一絲多余的動(dòng)作,沒(méi)有半分猶豫!
那份從容自信,那份對(duì)食材、火候、調(diào)味的極致掌控力,讓整個(gè)廚房都仿佛成了他表演的舞臺(tái)!
李志剛一直默默地看著,臉上的表情從最初的審視,到驚訝,再到無(wú)法掩飾的震撼和…濃濃的欣慰!
眼睛里閃爍的精光就停過(guò)。
這傻柱子…這刀工!
這顛勺的功夫!
這火候的把握!
還有那最后撒料時(shí)那份舉重若輕的自信…這哪里是“長(zhǎng)進(jìn)了”?
這分明是脫胎換骨!比自己恐怕也…不遑多讓了!
他哪知道,這是傻柱融合了兩世經(jīng)驗(yàn)、歷經(jīng)生死磨礪才有的境界!
“師傅,您來(lái)嘗嘗!”
傻柱將熱氣騰騰的菜端上桌,又麻利地炒了個(gè)醋溜白菜,炒了個(gè)雞蛋。
李志剛拿起筷子,先夾了一塊肉片。
入口,肉香濃郁,肥而不膩,瘦而不柴,火候恰到好處!
層次豐富,味道醇厚,遠(yuǎn)超他的預(yù)期!
“嗯…”
李志剛放下筷子,長(zhǎng)長(zhǎng)地呼出一口氣,他看著傻柱,用力地點(diǎn)了點(diǎn)頭:
“不錯(cuò)!”
這兩個(gè)字,是對(duì)傻柱廚藝的最高肯定!也是對(duì)傻柱這個(gè)徒弟,最大的認(rèn)可!
傻柱聽(tīng)到這兩個(gè)字,鼻子又是一酸,強(qiáng)忍著才沒(méi)讓眼淚掉下來(lái)。
“柱子,”李志剛顯然心情極好,他指了指墻角一個(gè)上了鎖的矮柜,“去!把你師娘藏起來(lái)的酒出來(lái)!今兒高興!咱爺仨好好喝一盅!”
“哎!好嘞師父!”
傻柱笑著應(yīng)道,心里卻是一動(dòng)。
師娘藏起來(lái)的酒?
看來(lái)師父身體不好,師娘這是怕他偷喝才藏起來(lái)的!
他走到柜子前,輕易就找到了鑰匙(師娘的習(xí)慣他知道),拿出那還有著大半瓶的蓮花白。
他拿著酒瓶和三個(gè)小酒盅回到桌邊,先給師傅滿上。
就在倒酒的時(shí)候,他偷偷往酒杯里滴了一滴靈泉水。
師父的身體狀況他看在還好,但屋里那淡淡的藥香,時(shí)刻提醒著師父的身體恐怕現(xiàn)在就出了狀況。
前世師傅就是身體拖垮了…
靈泉!每天僅有三滴!
今天的第一滴,他融入了給雨水炒菜的里。
現(xiàn)在,第二滴也是剛剛凝聚出來(lái)不久!
第三滴還沒(méi)產(chǎn)生。
靈泉入酒,瞬間化開(kāi),無(wú)色無(wú)味,甚至連一絲漣漪都未曾蕩起。
只有傻柱知道,這杯酒的意義已經(jīng)完全不同。
他希望這滴蘊(yùn)含著微弱卻神奇生機(jī)的靈泉,能悄然滋養(yǎng)師傅的身體,驅(qū)散沉疴。
這是他目前唯一能做的。
“師傅,徒兒敬您!”
傻柱端起自己的酒盅,聲音帶著無(wú)比的鄭重,“謝謝您當(dāng)年的教導(dǎo)之恩!謝謝您…還認(rèn)我這個(gè)不孝的徒弟!”
說(shuō)完,一飲而盡,辛辣的酒液滾過(guò)喉嚨,卻帶著一股暖流直沖心底。
“師爺!徒孫也敬您!”馬華也激動(dòng)地端起酒盅。
“好!好!喝!”
李志剛開(kāi)懷大笑,端起酒盅,一仰頭,將杯中酒一飲而盡!