我知道，人在冷風(fēng)里喝冰鎮(zhèn)啤酒，是要不停的上廁所的，尤其是他王吼。
這小子雖然有酒量，但是走腎走的太厲害。他一喝冰鎮(zhèn)啤酒就等于啟動了“洗衣”模式，
那尿，肯定會源源不斷的。所以在部隊(duì)時(shí)，我們給他起了個外號，叫“洗衣機(jī)”！
而我等待的事情，就是他王吼起身上廁所的空擋。果然，
就在王吼五六杯酒下肚之后，那小子立刻憋不住了，他騰的一下站起身子，
對他的三個朋友賠了個不是，然后匆忙的往廁所走去。我一見王吼離開了座位，
當(dāng)即就知道時(shí)機(jī)來了。于是，我喝了兩口白酒，撞了撞膽子，
趕緊端著我事先準(zhǔn)備好的醬鴨，沖那三個“黑客”走去。到了餐桌上，
我立刻放下手里的菜。連他們的臉都不敢看，只一邊低著頭，一邊往廁所的方向退去。
臨轉(zhuǎn)身，我掃了一眼那三個人的褲腿兒，他們的褲腿下邊空蕩蕩的......他們，
全都沒有腳！但是即便如此，我依舊裝作一臉鎮(zhèn)靜的說道：“三位兄弟慢用哈！
今兒飯店里就我一個人，你們也別嫌慢。菜都在鍋上煒著呢。等我先去個廁所，
然后在招待大家哈?！蔽艺f著話，也不管那三個的表情如何，立刻一頭鉆進(jìn)了廁所間，
同時(shí)從里邊反鎖住了門把手。在廁所里，我看見王吼正在那兒唱“高山流水”呢。
這小子還挺高興，他一邊唱歌，一邊流水，全然不知道自己已經(jīng)一只腳踏進(jìn)了棺材。
“別唱了！”我壓低了嗓門對王吼說道：“你的三個朋友差點(diǎn)要了你的命！你知道嗎？
”“老田，你胡說什么呢！”王吼似乎沒聽出我說話里的危機(jī)感，
他駁斥我道：“我這幾個朋友，也是一起玩尿泥的兄弟，現(xiàn)在是生意上的伙伴。
他們害我什么，上個星期，我們還一起跑車做業(yè)務(wù)呢?！蔽覕[了擺手，示意他壓低嗓門，
然后說道：“兄弟，這樣吧......我告訴你件事，你聽完了，
就知道自己離死有多近了，成嗎？”王吼看著我認(rèn)真的態(tài)度，也不由的跟著嚴(yán)肅了起來，
他點(diǎn)了點(diǎn)頭，算是表示同意了。我伸出指頭來，
一一問道：“你知不知道他們給你點(diǎn)的那八個菜，是什么來頭？”“不就是八個肉菜嗎！
能有什么來頭......”王吼隨口回答道。我把嘴貼在王吼的耳邊，
一字一頓的告訴他道：“這八個菜加在一起，叫‘棺頭宴’。在舊社會，
是專門給快死的人吃的?！薄笆裁?？給快死的人吃的？！”王吼一聽我的話，
眼睛猛然睜大了不少。隨后，我把這“八道菜”里的學(xué)問，簡單的告訴了他。
說起來，這棺頭宴里的學(xué)問，還是老班長告訴我的。就在我學(xué)習(xí)廚藝的第二年，
老班長和我說過，一個廚子在部隊(duì)怎么都好說，但是一旦到了地方上，
就得懂得這廚師行當(dāng)里紅白喜喪的“規(guī)矩”。要不然的話，上錯了菜，是要挨打的。
當(dāng)然，他給我講的規(guī)矩也并不復(fù)雜，
也就是“狗肉不能上大席、懷孕不能吃兔肉”一類的民間忌口。這些東西，
多聽幾遍也就會了。而我所說的這“棺頭宴”，則是這些禁忌中最黑暗，最致命的講究。
講這個時(shí)，老班長還特地強(qiáng)調(diào)過，除非你想咒一個人死，否則的話，
別讓這八個菜聚在一起。當(dāng)初，老班長告訴我，古時(shí)候“烤鵝，醬鴨，燒雞，米酒白肉，
鹵豬手，牛舌，清蒸鯉魚和小油菜”這八個菜叫“棺頭宴”，
是專門給砍頭“出紅差”的死囚，準(zhǔn)備的菜單。因?yàn)樵谖覈糯?/p>
一直有讓死囚吃飽飯上路的傳統(tǒng)。那時(shí)候雖然生產(chǎn)力不高，但是只要條件允許，
就一定會盡量滿足死囚的口腹之欲，讓他們當(dāng)一個飽死鬼。之所以這樣做，
用迷信的說法，就是讓他們有力氣上路，可以早點(diǎn)投胎，順便少些怨氣，
不會回來找劊子手的麻煩。這死囚的最后一頓飯，就叫“棺頭飯”或“斷頭飯”。
起初，這“斷頭飯”的種類很多，但是到了宋末的時(shí)候，
斷頭飯的菜色和內(nèi)容被我國著名法醫(yī)學(xué)家宋慈給固定下來了，并且一直沿用到民國了時(shí)期。
按照當(dāng)時(shí)的規(guī)定，如果犯人沒有特別要求的話，
那菜單一定會從“棺頭宴”的七道肉菜里選擇一種，
然后在搭配上最后一道素菜“小油菜”外加三碗白飯或者面條，送給死囚。也因此，
老班長吩咐我說，因?yàn)檫@八個菜太有名了，一千多年來，不知道送走了多少刀下鬼。
以至于它們成了某種符號，甚至成了廚子里最最可怖的講究，算的上是廚師界的金科玉律，
不能犯的。稍微上點(diǎn)講究的廚子都知道，這八個菜，不能全撞在一起，否則的話，
棺頭菜，就變成了棺頭宴！吃了棺頭宴的客人，會陰氣纏身，撞鬼遇邪的。當(dāng)年，
我聽完老班長講的禁忌之后，多了一句嘴道：“如果這八道菜湊巧被配在一起的話，
會怎么樣呢？”老班長略微一愣，隨后告訴我說：“這八個菜如果不是成心的，
鐵定湊不到一起。因?yàn)槊恳慌傻膹N子多少都知道這其中的忌諱。不過，一旦偶然湊到一塊了，
按著迷信的說法，就只有一種解釋......點(diǎn)餐的人是頭七的橫死鬼，他們回來，
是為了勾魂?！?.....起初，我學(xué)這些的時(shí)候沒當(dāng)回事，可讓我沒想到的是，
僅僅兩年多后，我就第一回碰見了這種棺頭飯。經(jīng)過我這一提醒，
王吼似乎意識到了這其中的蹊蹺。可我沒時(shí)間讓王吼自己悟，
于是我徑直告訴王吼道：“王吼，你想想，這大晚上的，他們不坐席不娶親，
穿這么整齊的西服干嘛？而且，我剛才看見你的三個朋友，好像都沒有腳呀！
你我都是本地人，按著咱們的老迷信.....什么東西像人，但沒有腳！你自己心里清楚！
”“鬼！鬼魂！”王吼結(jié)結(jié)巴巴的說道，他的眼神里，是慢慢的恐懼和疑問。
我點(diǎn)了點(diǎn)頭。說實(shí)話，我也希望這是他的朋友的惡作劇，但是很遺憾，這是真的。
隨后，示意王吼不要驚慌，并讓他努力回想，他的這三個合伙人最近的行蹤。由此，
我想判斷出這些鬼的目的，以及他們的真身。王吼想了想，告訴我說，
他最后一次碰見自己的朋友，是在七天以前。當(dāng)時(shí)，
他們四個人創(chuàng)辦的運(yùn)輸隊(duì)接了一筆生意。要從我們縣往天津運(yùn)送一批化工原料。
這是一筆大單子，為了保險(xiǎn)起見，他們四個人原本都要跟車去的。
但沒想到王吼的父親突然心臟病發(fā)了，無奈中，王吼只好讓剩下的三個兄弟跟車出發(fā)了。
可他沒想到的是，自己的合伙人一出發(fā)就鳥無音訊了。整整七天時(shí)間，連電話都打不通，
好像人間蒸發(fā)了一樣。王吼對于他們的失蹤，很是郁悶了一陣，
既擔(dān)心他們卷尾款逃跑了，又擔(dān)心他們的人身安全，甚至還報(bào)了警。不過，
就在今天晚上，他的三個朋友突然打來了電話，說是貨車在路上出了事故，耽誤了幾天時(shí)間。
不過好在問題不大，他們?nèi)齻€人剛剛交貨回鄉(xiāng)，今天晚上就能把尾款帶回來。
還約了王吼一起吃飯，順便匯報(bào)生意情況。就這樣，王吼陰錯陽差的來到了我的飯店，
吃起了“棺頭宴”。我聽完王吼的話后，當(dāng)時(shí)就愣了。緊接著，我抓住王吼的身體，
沖他喊道道：“王吼呀！王吼！你傻了嗎！你就不想想？從咱們縣到天津，
來回也就一天的路程！他們怎么可能出車七天都沒回來呀！這只有一個解釋，
你的朋友早就死在半路上啦！今天是頭七，回來和你喝酒的，是他們的魂！”我的話，
像一道驚雷一般劈醒了深陷局中的王吼。“我全想起來了！他們已經(jīng)死了！
真的是鬼......鬼，他們找我干什么？我，我不欠他們的！”王吼被這猛然一刺激，
當(dāng)即有點(diǎn)不知所措了。他伸出大手，一邊壓著我的肩膀，一邊絮絮叨叨的詢問道。
可就在王吼想要繼續(xù)大喊的時(shí)候，我們廁所里的燈，突然閃動了幾下。緊接著，
我就看見，在王吼的背后，一只漏著白骨的森森血手，悄然耷拉在他的肩膀上。我愣了。