“各位,請(qǐng)?jiān)嚥耍 庇捎趶N房在徹底清潔,所以秦小閑讓人搬了一個(gè)爐子到后院。
由于人間樓本身就是酒樓,所以后廚壓根兒就不缺食材。今天時(shí)間已經(jīng)不早了,
所以秦小閑也不打算做太多的菜,而是準(zhǔn)備先展示幾道前世經(jīng)典的菜肴,
這些菜肴制作相對(duì)比較簡(jiǎn)單,時(shí)間也要的不是太多。等鎮(zhèn)住這些家伙以后,
后面可以慢慢研究菜品,看哪些適合人間樓。雖然自己親自下廚的機(jī)會(huì)不多,
但秦小閑一旦動(dòng)起手來(lái),腦海中吃貨的基因立馬覺(jué)醒了,所有的菜譜自動(dòng)浮現(xiàn)在秦小閑腦海。
挑選食材,改刀,碼味兒,秦小閑做的都是行云流水。不知不覺(jué)間,
秦小閑身邊已經(jīng)圍了很多人,不僅有路過(guò)的小二,還有后面那些大廚。有專(zhuān)業(yè)廚子在現(xiàn)場(chǎng),
秦小閑也省去了很多事兒,那些切菜洗菜的活兒都交給那些廚子去做了。
秦小閑也不怕他們學(xué)了去,自己之所以不避著他們,就是想讓他們多看看學(xué)一學(xué),
到時(shí)候人間樓做菜的主力都是他們。很快,第一道菜在眾人的目光中出鍋了。而這第一道菜,
就是川菜經(jīng)典的回鍋肉?!八?,好辣!”一盤(pán)色香味俱全的回鍋肉在制作的時(shí)候,
就吸引了眾人的目光,首先是秦小閑用的鍋就不同,那口鍋是秦小閑特意改造的炒鍋,
有一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的手柄,以方便翻鍋。其次灶臺(tái)也是稍微改造了一下,
把對(duì)面打鐵用的爐子直接買(mǎi)過(guò)來(lái)了,畢竟打鐵的爐子用專(zhuān)門(mén)的風(fēng)箱,可以用爐火提供大火力。
所有食材準(zhǔn)備好,秦小閑起鍋燒油,食材下鍋,隨著秦小閑的翻鍋,
鍋里頓時(shí)就燃起了熊熊的大火。在場(chǎng)所有人哪里見(jiàn)過(guò)這個(gè)場(chǎng)面啊,
嚇的當(dāng)場(chǎng)就有人準(zhǔn)備打水滅火了。不過(guò)看到秦小閑鎮(zhèn)定繼續(xù)翻鍋的模樣,眾人這才明白過(guò)來(lái),
人家這是展示絕活了。一道大火快炒的菜做好了,秦小閑也是招呼大伙兒趁熱試菜。
作為人間樓的東家,顏如玉自然是第一個(gè)下筷子的。不過(guò)顏如玉第一筷子放到嘴里,
頓時(shí)就辣的嗆到了?!巴?,好好吃,比上次我吃的居然還要好吃!
”回鍋肉顏如玉上次在秦小閑那里吃過(guò)了,
當(dāng)時(shí)不吃肥肉的她第一次覺(jué)得肥肉居然也能做的這么好吃。
今天看到秦小閑第一道菜居然就是回鍋肉,顏如玉也是十分期待,所以菜好了,
她就迫不及待的下筷子了。只是第一口就把她辣到了,但是她也沒(méi)舍得吐出來(lái),
因?yàn)樗ⅠR感覺(jué),加了這種辣辣的味道,居然比上次吃的還要好吃。
所以顏如玉迫不及待的來(lái)了第二口,接著來(lái)了第三口。寒冰雪也是忍不住試了一口,
頓時(shí)也把這位冰雪美女驚到了,她覺(jué)得自己活了二十幾年白活了,這個(gè)世上,