“各位,請試菜!”由于廚房在徹底清潔,所以秦小閑讓人搬了一個爐子到后院。
由于人間樓本身就是酒樓,所以后廚壓根兒就不缺食材。今天時間已經(jīng)不早了,
所以秦小閑也不打算做太多的菜,而是準備先展示幾道前世經(jīng)典的菜肴,
這些菜肴制作相對比較簡單,時間也要的不是太多。等鎮(zhèn)住這些家伙以后,
后面可以慢慢研究菜品,看哪些適合人間樓。雖然自己親自下廚的機會不多,
但秦小閑一旦動起手來,腦海中吃貨的基因立馬覺醒了,所有的菜譜自動浮現(xiàn)在秦小閑腦海。
挑選食材,改刀,碼味兒,秦小閑做的都是行云流水。不知不覺間,
秦小閑身邊已經(jīng)圍了很多人,不僅有路過的小二,還有后面那些大廚。有專業(yè)廚子在現(xiàn)場,
秦小閑也省去了很多事兒,那些切菜洗菜的活兒都交給那些廚子去做了。
秦小閑也不怕他們學(xué)了去,自己之所以不避著他們,就是想讓他們多看看學(xué)一學(xué),
到時候人間樓做菜的主力都是他們。很快,第一道菜在眾人的目光中出鍋了。而這第一道菜,
就是川菜經(jīng)典的回鍋肉。“嘶,好辣!”一盤色香味俱全的回鍋肉在制作的時候,
就吸引了眾人的目光,首先是秦小閑用的鍋就不同,那口鍋是秦小閑特意改造的炒鍋,
有一個長長的手柄,以方便翻鍋。其次灶臺也是稍微改造了一下,
把對面打鐵用的爐子直接買過來了,畢竟打鐵的爐子用專門的風(fēng)箱,可以用爐火提供大火力。
所有食材準備好,秦小閑起鍋燒油,食材下鍋,隨著秦小閑的翻鍋,
鍋里頓時就燃起了熊熊的大火。在場所有人哪里見過這個場面啊,
嚇的當場就有人準備打水滅火了。不過看到秦小閑鎮(zhèn)定繼續(xù)翻鍋的模樣,眾人這才明白過來,
人家這是展示絕活了。一道大火快炒的菜做好了,秦小閑也是招呼大伙兒趁熱試菜。
作為人間樓的東家,顏如玉自然是第一個下筷子的。不過顏如玉第一筷子放到嘴里,
頓時就辣的嗆到了?!巴?,好好吃,比上次我吃的居然還要好吃!
”回鍋肉顏如玉上次在秦小閑那里吃過了,
當時不吃肥肉的她第一次覺得肥肉居然也能做的這么好吃。
今天看到秦小閑第一道菜居然就是回鍋肉,顏如玉也是十分期待,所以菜好了,
她就迫不及待的下筷子了。只是第一口就把她辣到了,但是她也沒舍得吐出來,
因為她立馬感覺,加了這種辣辣的味道,居然比上次吃的還要好吃。
所以顏如玉迫不及待的來了第二口,接著來了第三口。寒冰雪也是忍不住試了一口,
頓時也把這位冰雪美女驚到了,她覺得自己活了二十幾年白活了,這個世上,